CSI: Colesterol Sob Investigação

Bom e Mau Colesterol

2009-02-18T09:08:00.000-08:00

Como já todos comprovaram ao observar a relação do azeite com a água, as gorduras não se dissolvem na água. Como o colesterol é uma gordura e o sangue é constituído principalmente por água, é necessário que este se ligue a outras substâncias.

Deste modo, após o colesterol contido nos alimentos ser submetido aos processos digestivos no estômago e nos intestinos, é absorvido e transportado para o fígado. Neste órgão o colesterol vai ligar-se a proteínas, que vão permitir que este circule no sangue. Formam-se, assim, as Lipoproteínas.

Existem vários tipos de lipoproteínas que contêm proteínas e colesterol em diferentes proporções estando por isso associadas a diferentes funções.

- As LDL (Lipoproteínas de Baixa Densidade) estão associadas ao "Mau Colesterol". A sua função é levar o colesterol do fígado até aos restantes órgãos e tecidos, no entanto, quando os valores de colesterol são elevados este não se pode ligar às células mantendo-se na corrente sanguínea. Este excesso vai depositar-se no interior das artérias formando placas de aterosclerose.

- As HDL (Lipoproteínas de Alta Densidade) estão associadas ao "Bom Colesterol", ou seja, têm a função inversa. A sua função é transportar o colesterol de novo para o fígado, retardando ou evitando a formação de placas de aterosclerose. São as lipoproteínas de limpeza do excesso de colesterol do organismo.

Quando o fígado recebe o colesterol em excesso vai reciclá-lo, ou seja, transformá-lo num produto útil ao organismo. Deste modo, o colesterol é convertido em bílis, que vai ser lançada no intestino, auxiliando a digestão de alimentos. O colesterol em excesso pode ainda ser expulso através das fezes.

O que é o colesterol?

2009-02-14T04:04:00.000-08:00

Responder a esta pergunta tantas vezes repetida não é assim tão difícil...

O colesterol é um lípido ou gordura presente em todas as células do organismo e necessário ao seu funcionamento, ainda que em pequenas quantidades.

O colesterol que circula no sangue provém de duas fontes:
· cerca de 70% é produzido no fígado de acordo com as nossas necessidades;
· os restantes 30% são provenientes dos alimentos que ingerimos diariamente.

O nosso organismo utiliza o colesterol na produção de diversas hormonas, vitaminas e sais biliares (sais que ajudam à digestão das gorduras), sendo ainda utilizado para manter a estrutura das membranas celulares.

O colesterol torna-se perigoso quando os seus níveis no sangue são elevados, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

CSI: Colesterol Sob Investigação

2009-01-07T12:16:00.001-08:00

Esta é a nossa primeira mensagem por isso vamos apresentar o porquê deste Blogue.

Com este Blogue queremos dar a conhecer o projecto que estamos a desenvolver na disciplina de Área de Projecto durante este ano lectivo.
No nosso trabalho vamos abordar o tema do COLESTEROL e investigá-lo, como o nosso nome indica. Vamos divulgar regularmente a informação que formos conseguindo obter com a nossa pesquisa e dar a conhecer as várias actividades que planeámos desenvolver. Para além disso, vamos publicar as conclusões e resultados que conseguirmos obter com essas actividade.
Pretendemos através deste Blogue incentivar a troca de opiniões porque o mais importante é a partilhar com todos os interessados o que conseguirmos obter com este projecto.
Esperamos que gostem do nosso trabalho e que acompanhem o desenvolvimento das nossas actividades...